地元に根差して、様々なことにチャレンジしている会社と気づいたんです。

水谷 早翔
スタッフ
今回はまいどおおきに桑名大福食堂に高卒で正社員として入社した水谷さんにお話を伺いました。水谷さんは将来調理師免許を取りたいとのこと。学生時代にアルバイトとしてまいどおおきに食堂で仕事をしておられました。そして就職活動の時に三立化工機の飲食事業部を選んだ形になります。アルバイトで働いていて、いろいろな選択肢もあった中で、三立化工機を選んだ水谷さんの、実際に働いていたからこそわかる魅力をぜひお聞きください。
-- はじめまして。今日はよろしくお願いいたします。今回は三立化工機に就職を検討している向けに、4月から先輩社員になる水谷さんにお話を伺います。なにとぞよろしくお願いします。
よろしくお願いします。まだ社員としては、経験がほぼゼロですが、お役に立てればと思います。
-- 水谷さんは高卒で就職されることを選んだんですよね。しかも、もともとはまいどおおきに食堂でアルバイトもしておられたと聞きました。
はい。そうです。まいどおおきに茜部食堂で勤務していました。
-- 新卒だと、いろいろな就職先がありますよね。業界も選べる環境だと思うのですが、就職先に飲食業界を選んだ経緯は?
もともと飲食店や外食事業が好きだったんです。というのは兄と姉がいるんですが、2人ともが高校の時に調理師免許を取得しているんです。その2人に憧れていたので、自分も将来そういった資格を取りたいと漠然と思っていました。もともとそういう思いがあり、アルバイトを通じて食堂が好きになっていて、就職につながったと言う流れです。
-- もともとは、まいどおおきに茜部食堂でアルバイトをしていたんですよね?
そうです。そこがスタートです。
-- ではアルバイトをしていた当初は、三立化工機という会社のことは知らなかった?
もちろん全然知りませんでした。ただアルバイトをしていただけなので。ただ就職活動の時期にいろいろ調べてみたんです。そしたらホームページなどを見るとすごくしっかりとした会社であるというのがわかりました。
-- どんなことが新しい発見だったのでしょう?
例えば自分も知ってるような飲食店や学習塾なんかもしていると言うことを知りました。それに50年以上の歴史のある会社であるということも。本来の本業は全く別の事業で、ただ単に飲食店を経営してるということではなくて、会社として様々な事業をしているということに興味を覚えました。それで三立化工機を受けてみようと思いました。
-- 高校卒業してすぐに就職すると言うのは親御さんなどは反対はなかったのですか?
それは全くなかったですね。むしろ応援してくれていました。三立化工機に行きたいと言う話をした時も、「あ、わかった」みたいな。「じゃ、全力で協力する」みたいな感じだったので、とても助かりましたね。
-- アルバイト時代はまいどおおきに茜部食堂で働いていたわけですが、その時のことを教えてもらえますか?
いろいろ想いではあるんですが、最初はすぐやめそうだと思われていたと言われたことを覚えていますね。そんなふうに見えたんだと。

確かに最初は僕もうまくなじめず、距離があった印象でした。でも、1年2年と働くうちにすごく周りの方々にも優しくしていただいて仕事も覚えていくことができました。そういう意味では、ゆっくりと長く働き続けられますし、周りの方も実はすごく優しいのでよい職場だと思いますね。新しい環境で最初からなじめるというのもなかなか難しいですよね。ゆっくりというのは僕には合っていました。今改めて観察してみると、人間関係的にもとても働きやすい環境だと思います。
-- 入ったばかりの時とは仕事のやり方も変わりましたか?
全然違いますね。そもそも仕事というのも経験がない状態だったので、右も左もわからなかったですし。でも今は仕事そのものが本当に楽しいです。そうなると、やはり同じことをやっていても全然違う印象です。
-- それはとても重要なことですよね。実際どういう時に楽しいと感じますか?
お客さんとコミュニケーションを取ったりすると楽しいですね。まいどおおきに食堂はお客様がその日食べるメニューを選べます。常連の方も大変多いですので、顔見知りも増えるんですね。だから来られたお客様に「今日は何にしましょうか?僕が選びましょうか?」なんてことも言ったりしますね。

そういった会話ができる関係が作れたことが1番楽しいのかもしれませんね。やっぱり地元にあって毎日お客様と顔を合わせるまいどおおきに食堂だからこそ感じるやりがいだと思います。
-- では今後の目標はありますか?
調理師免許は取りたいですね。先輩方に聞くとこの会社で働いていると比較的簡単に取得できるそうなので、まずはそこを1つの目安にしたいと考えています。
-- いろいろ可能性が広がりますね。
そうですね。とは言え高校出て新卒として入社したばかりなので、まずは色々とやれることを増やして、余裕ができてきた中でそういった目標も一つ一つクリアしていきたいと思います。まいどおおきに食堂で経験を積むことでなれるのであればぜひ店長にもなりたいと思っています。